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如何讓燕麥壓片設備的生產更加安全
日期：2022-04-20 14:24:30 點擊：次
燕麥壓片設備主要是生產我們日常食用食品的機器，因此在食品衛生安全方面需要下功夫，加工的成品需要符合食品安全管理規范。那么具體如何才能讓燕麥壓片設備的生產更加安全呢？
1)安全設計。燕麥壓片設備安全衛生設計過程中，安全方面的設計，首先需采取直接性的安全措施，對可能存在的食品生產的危險性進行消除，保證食品機械安全生產具有較高的安全性。
其次，從指示性安全措施和附加預防措施角度出發，彌補直接性安全措施帶來的不足，從而保證燕麥壓片設備衛生設計符合實際生產需要，避免危險因素的存在。
2)衛生設計。從衛生設計角度來看，需從到材質選擇、設計制造、指示性衛生要求3個方面入手。材質選擇過程中，應用于燕麥壓片設備的材料要具有無毒、無異味、沒有污染、耐腐蝕等特性，不會對生產和加工的食品原料造成污染和危害。
燕麥壓片設備設計制造過程中，食品機械要方便清洗、殺菌、消毒，對可能存在的污染源進行方便、快速的處理，滿足生產需求。指示性衛生要求方面，需保證食品避免被污染，并在設備維護、清潔過程中，具有明確的條例和要求。
3)結構設計。結構設計主要針對食品安全生產層面而言的，在設計過程中，應考慮結構形狀、相對位置、運動狀態3個方面內容。燕麥壓片設備結構形狀設計時，要考慮到人體接觸位置保持干凈、整潔，符合操作需求。在位置設計過程中，需對食品機械進行較好地控制，避免人員在操作機械時，受到機械的傷害。
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