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玉米加工設(shè)備車間環(huán)境對加工產(chǎn)品質(zhì)量尤為重要
日期：2018-12-10 09:40:02 點擊：次
我國是玉米種植大國，一般大型玉米加工廠都是采用玉米加工設(shè)備生產(chǎn)線進(jìn)行加工生產(chǎn)的。因為玉米加工設(shè)備一般都是食用，所以我們的玉米加工設(shè)備車間一定要保障衛(wèi)生安全，這對玉米加工設(shè)備的產(chǎn)品質(zhì)量尤為重要。
玉米加工設(shè)備車間衛(wèi)生要求主要包括產(chǎn)品接觸面和非產(chǎn)品接觸面的結(jié)構(gòu)材料、表面構(gòu)造、可清潔性、耐用性、可檢查性等衛(wèi)生要求;對于食品機械的機械結(jié)構(gòu)，應(yīng)確定衛(wèi)生危險的關(guān)鍵控制點，采取措施以保證玉米加工設(shè)備結(jié)構(gòu)的衛(wèi)生要求。
在玉米加工設(shè)備生產(chǎn)過程中，會產(chǎn)生大量的粉塵，這些粉塵可能會混入到成品中，嚴(yán)重降低產(chǎn)品質(zhì)量，另外，有害物質(zhì)的混入還會造成食品不安全，威脅食用者的身體健康。因此，保持車間衛(wèi)生非常重要，需要做到以下幾點：
1、檢查設(shè)備表面以及地面上面是否有油污，若存在，要及時的清理干凈。
2、產(chǎn)品的管道接卸口處需要時刻保持清潔，不使用的時候需要注意密封防塵。
3、車間里面需要接觸到的產(chǎn)品以及設(shè)備都需要保持清潔。
4、車間里面的門窗都要齊全，防止蟲、蠅以及蚊子的進(jìn)入。
5、員工要穿戴干凈，進(jìn)入到車間要洗手、消毒、烘干。
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